ラーメン激戦区の盛岡市において、ニボラー（煮干しラーメン好き）たちの心を掴んで離さない名店をご存じでしょうか？ 今回は、盛岡市月が丘にある「に干し屋 SINCHAN（しんちゃん）」をご紹介します！ 店主の並々ならぬこだわりが詰まった濃厚な一杯と、週末の嬉しい朝ラー情報など、その魅力をたっぷりとお届けします。
煮干し全開！バラエティ豊かなメニューと心躍る限定麺
「に干し屋 SINCHAN」の魅力は、なんと言っても煮干しラーメンの種類の豊富さです。 定番メニューだけでもどれにしようか迷ってしまうほどですが、さらに定期的に登場する「限定メニュー」がファンの心をくすぐります。 いつ訪れても新しい驚きと美味しさに出会えるため、毎回券売機の前で嬉しい悩みを抱えてしまう人が続出しています。
旨味の化学反応！ホタルイカとアンチョビが香る「ガチニボプロ」
今回いただいたのは、名前からして期待が高まる「ガチニボプロ」です。
一口スープをすすると、ガツンと力強い煮干しの濃い旨味が口いっぱいに広がります。エグみや苦みは絶妙に抑えられており、ただ濃いだけではない、店主の丁寧な仕事ぶりが伝わってくる極上のスープです。
さらにこの一杯の面白いところが、トッピングされている「ホタルイカ煮干し」と「アンチョビペースト」！ これらを少しずつスープに溶かしながら食べ進めていくことで、煮干しの旨味に深みとコク、そして独特の香ばしさがプラスされ、刻一刻と味が変化していきます。 最後まで飽きることなく、むしろスープを飲む手が止まらなくなる、まさにプロフェッショナルな一杯でした。
土日祝は朝7時から営業！至福の「朝ラー」で最高の週末を
平日は朝9時からの営業ですが、土曜日・日曜日・祝日はなんと朝7時からの「朝ラー営業」を行っています。
休日の朝一番に食べる染み渡るような煮干しスープは、一日の活力を与えてくれる特別な味わい。 この至福の朝ラーを求めて、土日の朝は早い時間から大勢のラーメンファンがお店を訪れ、賑わいを見せています。少し早起きしてでも食べに行く価値ありの、特別な朝のルーティンです。
初来店時の注意点と駐車場情報
「に干し屋 SINCHAN」へ初めて行く際は、場所を事前にしっかり確認しておくのがおすすめです。 店舗は通りから少し中に入った「2軒目」の奥まった場所に位置しているため、車で走っているとうっかり通り過ぎてしまうことがあります。
駐車場について
車でアクセスする場合は、以下の2か所に駐車場が用意されています。
・店舗のすぐ前
・通りを挟んだ向かい側にある「第2駐車場」
満車の場合でも慌てず、第2駐車場の場所も頭に入れておくとスムーズに駐車できますよ。
まつむら商店、みししっぴ饂飩の駐車場へ停めないように気をつけてください。
店舗情報
【店名】に干し屋 SINCHAN
【住所】〒020-0121 岩手県盛岡市月が丘3-29-19
【営業時間】
・火・水・木・金：09:00 – 14:40
・土・日・祝日：07:00 – 14:40
【定休日】月曜日
【駐車場】あり（店前、および通り向かいの第2駐車場）
※掲載している情報は執筆時点のものです。営業時間や限定メニューの最新情報は、お出かけ前に公式SNS等でご確認ください。
