1954年創業、岩手県花巻市で保存料不使用の美味しいもち・だんごを作り続けている老舗和菓子店「芽吹き屋」からワクワクする新店情報が届きました！
2026年10月3日（土）、岩手県北上市江釣子に新たな直営ショップ＆カフェ「CHAYA by 芽吹き屋 江釣子店」がグランドオープンしました。
コンセプトは「和菓子職人の台所」。 定番の和菓子はもちろん、注目の「和菓子90分食べ放題」や、もち入りの絶品お食事メニュー、さらには作業や読書にぴったりな書斎ラウンジまで備えた、今までにない魅力たっぷりの和カフェです。
さっそく、注目のメニューやこだわりあふれる店内の様子を詳しくご紹介します！
🍡 和菓子90分食べ放題も！甘味＆お食事の注目メニュー
入口を入ると、大きなテーブルにずらりと並んだ豊富な和菓子がお出迎え。「好きなものを、好きなだけ」選ぶワクワク感からCHAYAでの滞在が始まります。
🍵 SWEETS（甘味）
- CHAYAセット：並んだ和菓子をなんと90分間食べ放題で楽しめる夢のようなセット！
- その他：ごほうびスイーツ、十勝どらやき・たいやき、もちとろりジェラートなど盛りだくさん。
🍛 FOOD（お食事）
甘味だけでなく、芽吹き屋自慢の「もち」を主役にしたお食事メニューも大充実しています。
- CHAYAのもち入りスープカレー：自慢のおもちがとろりと溶け込んだ、お店一番の名物メニュー！
- CHAYAのもちグラタン / 力うどん：香ばしいグラタンやコシのあるうどんとおもちの絶妙なコラボ。
- 浅沼醤油店のつゆでいただくそば・うどん：盛岡の老舗・浅沼醤油店と新しく開発したこだわりの出汁つゆを使用。
☕ DRINK（ドリンク）
仙台の服部コーヒー「杜の香り」ブレンドをはじめ、岩手県産シロップ「木々のしずく」を使ったクラフトドリンク、盛岡駅の「STAND by 芽吹き屋」で大人気の和の濃厚シェイクなどが味わえます。
🌿 過ごし方に合わせて選べる「3つのエリア」
シックでモダンな黒を基調とした建物（2階建て）の店内は、目的に合わせて自由に過ごせる3つのエリアで構成されています。
- 1F ショップエリア（SHOP AREA） 黒豆塩大福や三色だんごなどの定番品から季節限定品、手土産に喜ばれるギフトまでずらりと並ぶ販売空間。
- 1F 茶の間ラウンジ（CHANOMA LOUNGE） 甘味やお買い物の合間の食事をゆったり楽しめるエリア。肌寒い季節には窓際の暖炉に温かな火が灯ります。
- 2F 書斎ラウンジ（SHOSAI LOUNGE） 木の温もりあふれる落ち着いた空間。電源＆Wi-Fiを完備しており、テーブル席やカウンター席で読書やパソコン作業など、自分の時間にじっくり没頭できます。
🤝 東北のいいものが集結！こだわりの「北のセレクト」
芽吹き屋が大切にしている「目の届く素材・地元のつくり手とのつながり」が店内のすみずみまで活かされています。
- 浅沼醤油店（盛岡市）：専用のお出汁つゆを共同開発。
- 巴染工（盛岡市紺屋町）：店頭を彩る美しい染めのれんを制作。
- COME SACK（北日本製袋）：お米の袋の生地から生まれた丈夫でサステナブルなコラボショッピングバッグ。
- 服部コーヒーフーズ「杜の香り」（仙台市）：心落ち着く芳醇なブレンドコーヒー。
店内には和菓子だけでなく、地域が誇る工芸品やプロダクトも順次加わっていく予定とのことです。
まとめ：日常の合間にふらりと立ち寄りたくなる特別な茶屋
「一息ついて、甘いものを少し。日常の合間に、ふらりと立ち寄れる場所。」
伝統ある芽吹き屋の和菓子のおいしさはそのままに、現代の暮らしに優しく寄り添う素敵なスポットが江釣子に誕生しました。
ドライブがてらのカフェタイムやごほうびランチ、仕事や読書のお供に、ぜひ「CHAYA by 芽吹き屋 江釣子店」へ足を運んでみてくださいね！
店舗基本情報
- 店名：CHAYA by 芽吹き屋 江釣子店
- オープン日：2026年10月3日（土）
- 所在地：岩手県北上市上江釣子16-138-1
- 電話番号：0197-62-7879
- 営業時間：9:00〜19:00
- 公式情報：公式X (@mebukiya_jp) / 公式Instagram (@mebukiya_jp)
